Bienvenue à l'Écailler Marchois, votre poissonnerie éco-responsable par excellence. Découvrez des poissons frais issus d'une pêche responsable et des fruits de mer variés, parfaits pour toutes les occasions. Notre engagement envers la durabilité garantit des saveurs exceptionnelles, tout en préservant la beauté des océans. Explorez notre assortiment en ligne et plongez dans une expérience culinaire marine unique.
Poissonnerie éco responsable Passionné par les produits de la mer et la beauté des océans, Jess De Santa Maria vous propose une gamme exclusive de produits frais, issus d’une pêche responsable et durable. Que vous recherchiez un poisson en particulier, afin de cuisiner votre prochain plat d’exception ou que vous souhaitiez emporter avec vous un plateau de fruits de mer complet à partager en famille ou entre amis, la diversité de notre assortiment ravira tous nos visiteurs.
sans arête
Pavés De Saumon Filet de lieu noirSans arêtes
Filet De Julienne Dos D'Eglefinsans arêtes
Filet De Thon Rouge Pavés De Saumon Romarin/Citron Filet De PercheEnviron 360-400gr pièce ( entier vidé et écaillé )
Queue De Lotteentre 500gr et 1Kg brut/pièces ( pour 2 personnes compté 600gr brut)
Sole1 piece pese entre 200 et 250gr ( déja pelée)
Ailes De Raie Pelé Truites Entiere DoradeEnviron 360-400gr pièce ( entier vidé et écaillé )
Bar Sauvage1 Beignet pèse environ 30-35gr
Maatjes Plateau PlanchaPrix par personne pour +/- 220gr de poisson par personne
Filet de perche, beurre citronFilet de perche, orzo, beurre citronnée, brunoise de légumes caramélisée au soja
Quiche au saumonquiche de +- 140gr
Quiche du pecheurSaumon, cabillaud, crevette
feuilleté saumon estragon90gr piece
pâté en croute saumon riesling